冬至到了吃啥?这五种食物让你温暖过冬

2017年12月22日 10:35  来源:视界网/重庆网络广播电视台

导读:在这寒冷的冬季里温暖的食物让我们得以“顽强过冬”,那冬至天里什么食物最宜进补呢?小编为大家总结了五种适合冬至进食的传统食物,一起来“涨姿势”吧!

重庆网络广播电视台记者 余韬 张蓝兮

今天(22日)我们迎来了2017年的冬至节气,从今天起正式开始“数九”,在这寒冷的冬季里温暖的食物让我们得以“顽强过冬”,那冬至天里什么食物最宜进补呢?小编为大家总结了五种适合冬至进食的传统食物,一起来“涨姿势”吧!

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羊肉

俗话说,“冬至到,羊肉俏”,冬至天里不管南北方都要吃羊肉,已经成为一大习俗,因为羊肉有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温,有补肾壮阳的作用,历来作为补阳佳品,是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉,铁的含量又是猪肉的6倍,对造血有显著功效,寒冬常吃羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。

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饺子

在北方,饺子是冬至必不可少的食物。冬至吃饺子还可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用。

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馄饨

除了羊肉之外,还有一种冬日里不管南北方都颇为喜爱的食物,那就是馄饨,老北京里还流传着“冬至馄饨夏至面”的说法,因此冬至食馄饨,有利于寒冷季节热能的储蓄。

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汤圆

说完了咸食,接下来给大家换换口味,推荐一些甜食;冬至天吃汤圆也是不错的选择哦,因为做汤圆常用的材料有糯米、芝麻、红豆等,这些都属于温热食品,有较好的健脾作用;只有脾胃健康,饮食营养才会被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,所以汤圆非常适合在冬至时食用。

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八宝粥

冬至天里来一碗热气腾腾的八宝粥,真是想来都美美哒;因为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的气候。冬至时候煮八宝粥,在选择食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物,如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。可以根据自己的喜好,将这些食材搭配成各种美味粥,例如:羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。

( 记者: 余韬 张蓝兮 )
( 编辑: 李婕 /责任编辑:李婕 )
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