又到粽子飘香时 手工粽子受青睐

2018年06月13日 15:08  来源:重庆网络广播电视台

导读:再过几天就是端午节了,正是粽子大量上市的季节。在重庆彭水,大街小巷又飘着粽子味。相比精美包装的盒装粽子,传统手工制作,现包现卖的手工粽子尤其受到市民青睐。

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重庆网络广播电视台记者 李大明

再过几天就是端午节了,正是粽子大量上市的季节。在重庆彭水,大街小巷又飘着粽子味。相比精美包装的盒装粽子,传统手工制作,现包现卖的手工粽子尤其受到市民青睐。

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彭水县城的陈大姐有着近20年手工制作粽子的经历,每年端午节前后,彭水县城河堡街的农贸市场里都少不了她包粽子的身影。她告诉记者,这几天是粽子销售的高峰期,每天都能卖出100斤左右,比平时要多出三四十斤。“主要是我选的米比较好,卖的时间长了,顾客都比较信任我。”陈大姐说,她在农贸市场现卖粽子已经有18个年头了,每年端午节前后四十天时间里,她摊位上包粽子消耗的大米都在3000斤以上。“我包的粽子主要有腊肉粽、红枣粽、白水粽几种口味,口感很好。”

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由于手工粽子都是现包现卖,市民可以亲眼目睹选料及制作过程,质量上更有保障,吃得也放心,因此深受市民喜爱。记者走访发现,当地各个农贸市场内几乎都有十多家现包现蒸粽子销售的摊位,而且生意都相当不错。  

彭水台 李大明

( 编辑: 王怡 /责任编辑:王怡 )

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