重庆彭水:小红薯做成大产业

2019年11月15日 11:42  来源:彭水日报社

导读:近段时间,正是采挖红薯的黄金时节,重庆市彭水自治县各地农民朋友忙碌在苗乡大地,抢收红薯,又迎来了一个丰收之年。

近段时间,正是采挖红薯的黄金时节,重庆市彭水自治县各地农民朋友忙碌在苗乡大地,抢收红薯,又迎来了一个丰收之年。

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11月10日,彭水郁山镇清洁村村民正在分拣红薯。

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11月14日,彭水新田镇村民正在加工红薯。

彭水,是典型的农业大县,水资源丰富、立体气候明显、水陆交通便捷,对红薯产业的生产与加工具有得天独厚的条件。彭水种植红薯历史悠久,当地农民有种植红薯的习惯和经验,以红薯为原材料将制成的粉叫做苕粉,彭水的手工晶丝苕粉加工有几百年的历史,手工晶丝苕粉被誉为“山中珍宝”。

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11月10日,彭水郁山镇清洁村村民正在采挖红薯。

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11月10日,彭水郁山镇清洁村村民正在采挖红薯。

近年来,彭水着眼市场需求,强化科技支撑,完善产业链条,持之以恒做强做优红薯产业,以建设“中华薯业强县”为目标,使红薯逐步成为全县促进农民增收、助推扶贫开发、保障粮食安全的支柱产业。

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11月10日,彭水郁山镇红薯收购点村民正在整理红薯。

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11月10日,彭水郁山红薯加工企业正在加工红薯。

目前,彭水全县种植红薯面积30多万亩,规模生产基地22个,辐射带动8.7万余户种植,发展晶丝苕粉生产加工主体28家,生产作坊200余家,年加工苕粉2.5万吨,主要的产品有淀粉、粉丝、苕块、方便粉丝,销往包括香港、澳门在内的全国各地,同时远销新加坡、澳大利亚等多个国家,产值达5.6亿元,带动贫困户6000余户20000余人脱贫致富。

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11月14日,彭水新田镇村民正在晾晒红薯粉皮。

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11月14日,彭水新田镇村民正在翻晒红薯粉块。

红薯产业的发展壮大,有力助推了彭水脱贫攻坚。在纵深推进脱贫攻坚工作中,彭水将红薯作为农民增收脱贫的特色产品和特色产业来打造,大力推进“公司+基地+农户”和订单种植、协会管理模式,加强技术培训与推广,引导薯农科学种植、科学管理,促进甘薯基地建设的规模化、标准化和区域布局生产。彭水将一个小红薯,发展成了群众增收致富的大产业。

( 编辑: 卢芳 )

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